色鮮やかな地場野菜たち

昨日、ママ友からいただいた地場野菜の画像をご紹介しましたが、あまりに綺麗で調理するのが勿体ない野菜だったので、ピクルスにしてみました。

まず、紫色のブロッコリーは...こんな感じだったのが～

こんな風になりました！

より紫が鮮やかに！明日くらいに食べ頃のはずです🤤

続いて紅色の皮目のカブ...皮がけが紅色だったんですが...

中身までほんのりピンク色に染まってます💛きれい！

そしてロマネスコ...よくよく見てると、房？のとんがった所がモミの木に見えてくる(笑)私だけかな？超ミニ🎄に見えちゃうのww

Christmas Plateの付け合わせにピッタリ＼(^o^)／かわいいです🎄　さっと茹でてから漬けてるんですが、茹でたてを試食したらそのまんまでホントに美味しかった！ロマネスコってこんなに美味しいのかーって思っちゃったやつのピクルスだから、マズいはずは無い😍

黄色い人参も漬けました。これも黄色が濃くなったように感じます!(^^)!

全部早く味見した～い💕良い出来だったらお店にも小分けにして置きますので、お楽しみに(@^^)/~~